悉尼漁市場(chǎng) (Sydney Fish Market) 是澳大利亞唯一的漁人市場(chǎng)，亦是南半球最大型的海洋市場(chǎng)。每個(gè)周日早上，這里都有很多色彩繽紛的海鮮，令整個(gè)市場(chǎng)充滿生氣。

悉尼漁市場(chǎng)每小時(shí)處理千多箱海鮮，每天拍賣的魚獲多達(dá) 65 噸。這些海鮮一經(jīng)售出，便會(huì)隨即運(yùn)往市區(qū)和郊區(qū)各零售商及餐廳。參與拍賣的漁民除了來(lái)自澳大利亞各地之外，亦有來(lái)自新加坡、紐西蘭和太平洋地區(qū)的,至于到漁市場(chǎng)購(gòu)買海鮮的人士，除了因?yàn)檫@里的海鮮質(zhì)優(yōu)新鮮、種類繁多之外，往往亦被那特別的氣氛吸引,碼頭經(jīng)常停泊著多艘漁船，為這個(gè)離市中心只有 5 分鐘車程的漁市場(chǎng)增添了不少原始風(fēng)味。此外，市場(chǎng)內(nèi)亦設(shè)有壽司店、面包店、賣酒店、紀(jì)念品店、小食店、蔬果店、漁具店及海邊餐廳。

每天清晨過后，漁民和商人會(huì)陸續(xù)離開，而游客和購(gòu)買者便會(huì)相繼抵達(dá)，等候挑選新鮮味美的泥蟹、鮭魚、對(duì)蝦以及各式燒烤和鮮炸海鮮。如果想盡情品嘗魚類的鮮味，調(diào)制和烹煮方式亦十分重要,悉尼漁市場(chǎng)附設(shè)的悉尼海鮮學(xué)校 (Sydney Seafood School) 還經(jīng)常舉辦海鮮烹飪班呢！此外，亦設(shè)有魚類熱線，解答有關(guān)海鮮的任何問題。