職業(yè)教育通常是讓學(xué)生接受一段較短的訓(xùn)練后，便能進(jìn)入一個(gè)具體的行業(yè)工作。許多學(xué)校(包括公立和私立學(xué)校)都提供短期技能訓(xùn)練。而且有些訓(xùn)練還可以在工作崗位上進(jìn)行。多數(shù)課程可在一年內(nèi)完成，有些簡(jiǎn)單課程只需幾個(gè)星期。

　　公立職業(yè)學(xué)校多由省教育部管理。它們與地方教委會(huì)的職業(yè)高中不同。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生都是早已離開(kāi)正規(guī)的學(xué)校系統(tǒng)，而且已超過(guò)進(jìn)入普通中學(xué)年齡的人。入學(xué)者亦不需要高中畢業(yè)證書(shū)，一般只要有八年級(jí)到十二年級(jí)的學(xué)歷即可。

　　魁北克省的職業(yè)訓(xùn)練體制有其獨(dú)特之處。該省的《職業(yè)訓(xùn)練法》的規(guī)定，成人學(xué)生必須是16 歲或以上，而且連續(xù)十二個(gè)月未上學(xué)。多數(shù)訓(xùn)練在專門(mén)的學(xué)校進(jìn)行。該類學(xué)校被稱為多職能學(xué)校.

　　加拿大全國(guó)的學(xué)徒訓(xùn)練都是崗位訓(xùn)練和課堂訓(xùn)練相結(jié)合。學(xué)徒通常和雇主簽定合同，學(xué)習(xí)某一項(xiàng)職業(yè)技能，最后取得熟練工人的地位。學(xué)徒可以在各省的勞工部或人力部登記，這些部門(mén)都規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)和資格要求。