只聽說過在足球場上有紅牌黃牌,卻沒聽說過在酒吧也用紅牌黃牌的。無獨有偶,近日,在新西蘭一些酒吧,就對紅牌黃牌的用法有了新的詮釋:一些酒吧開始使用以顏色做代號的牌子,來幫助應付那些可能失控的客人。
在北島的城市奧克蘭和惠靈頓,出現了許多家使用發(fā)牌的方式對付麻煩客人的酒吧。在酒吧中,黃牌表示在某段特定時間暫停向某位麻煩客人提供酒水,紅牌表示要將麻煩的客人請出店。
新西蘭招待業(yè)協(xié)會行政總裁羅伯遜介紹:“給客人發(fā)紅牌,等同跟他們說:‘對不起,您今天喝的太多了,我們無法再為您服務,恐怕得請您出去了。’如果顧客‘識趣地’離開,便可以憑他得到的紅牌,在下次光顧時獲贈飲一杯。”他還表示,這種懲罰措施不是在所有酒吧都行得通,但在一些體育運動主題酒吧就可能會用到。
新西蘭“三一集團”旗下有多家酒吧開始采用這種懲罰制度。集團董事總經理迪恩說,此項制度推出以來顧客的反映很好,因為它可以讓人在一種難堪的處境中反而消了脾氣。他更指出,被請出酒吧的顧客一般沒有利用手上的紅牌回來領贈飲的,因為他們再次光臨時會覺得很尷尬,倒不如把紅牌保留起來當成紀念品。