不管你住寄宿家庭,還是學(xué)生公寓,都可能有包餐(Full board)與自己做飯(Self catering)兩種選擇.而如果你自租公寓來住,就只有自己下廚了.因此在考慮吃飯的時(shí)候,你還要同時(shí)考慮你喜歡的住宿選擇. 首先要想一想你喜歡西方食物嗎?盡管不同的寄宿家庭/學(xué)校提供的膳食不盡相同,但總的來說呢都是歐洲的食物。
 
通常寄宿家庭的包餐會(huì)包括早餐和晚餐,而周末會(huì)提供三餐.學(xué)校宿舍的包餐則是平日提供三餐,而周末有可能不提供膳食.對(duì)于懶的做飯的你,包餐不能不說是個(gè)好辦法,到時(shí)間自然有飯吃.而且,你通常是不用洗碗,洗盤子的.因?yàn)橛��?guó)家庭和學(xué)校都有大型的洗碗機(jī),你只要把盤子丟進(jìn)去就好了。
 
如果你對(duì)西方食物天生排斥,無法接受,那就自己勤快些買菜煮飯吧!我們體貼的編輯為那些從沒買貨菜的朋友們做了一個(gè)傻瓜指南:到超級(jí)市場(chǎng)買東西.買過菜的朋友們也可以從這了解一些英國(guó)超級(jí)市場(chǎng)的不同之處啦. 超級(jí)市場(chǎng)的蔬菜部見附錄。
 
要提醒您的是,英國(guó)廚房的排煙扇和火警探測(cè)系統(tǒng)都是為溫文爾雅的西餐設(shè)計(jì)的.在您炒菜時(shí)一定管好隔煙門,不然等下會(huì)有救火員來讓你簽個(gè)字,那就尷尬了.還有,有些寄宿家庭因?yàn)榕掠蜔煻�不歡迎你做中國(guó)菜.所以,你一定要找一個(gè)沒有這種限制的寄宿家庭.
 
對(duì)中國(guó)人來說，食在英國(guó)是痛苦的。也許在全世界都是這樣，不過可能很多人覺得在英國(guó)更痛苦。英國(guó)最典型最具有英國(guó)特色的食品當(dāng)之無愧的是“魚薯?xiàng)l”，就是一塊炸鱈魚和幾塊“薯?xiàng)l”，說是薯?xiàng)l不如說是薯塊，因?yàn)榇蟮捏@人。這就是英國(guó)人最喜愛的傳統(tǒng)的英國(guó)快餐，除此之外我找不到什么吃食姓“英”。可能因?yàn)榇_實(shí)沒有什么特色的東西，所以餐飲業(yè)充斥?舶來品。麥當(dāng)勞?p漢堡王?p意大利批薩餅?p印度餐館?p中國(guó)餐館和外賣店彼彼皆是�？墒浅�了美國(guó)快餐還能保持原汁原味外，批薩餅，中國(guó)菜早以面目全非。
　　
在英國(guó)吃中餐不難，難的是吃地道的中餐。 對(duì)北方人來講，吃廣東或香港風(fēng)味的中餐還是不慣，更何況早已英國(guó)化了。舉個(gè)例子，英國(guó)人最愛吃的中菜是“咕老肉”“檸檬雞”，都是甜甜酸酸的東西，一點(diǎn)肉的原汁香味都吃不出。說到吃肉，中國(guó)人也是個(gè)個(gè)一臉痛苦。 覺得英國(guó)的肉就是不香。雞肉不用說了，現(xiàn)代化飼養(yǎng)場(chǎng)生產(chǎn)出的肉雞恐怕大家都領(lǐng)教過了，還有一種火雞肉，就是西方圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食品，當(dāng)然平時(shí)也有的賣，肉質(zhì)粗糙，什么味道都沒有。牛肉大部份人壓根就不敢吃，英國(guó)的瘋牛病可是挺嚇人。英國(guó)的豬肉吃起來有一股怪味，因?yàn)橛��?guó)人殺豬時(shí)很講豬道，豬是被電死的，不放血。所以吃起來有怪味。如果你能找到標(biāo)有 “ HALAL ”的鮮肉，就說明這是按伊斯蘭教律法屠宰的牲畜，是放過血的。
 
不愛吃肉就吃蔬菜，在英國(guó)吃蔬菜同樣吃的人愁眉苦臉。辣椒不辣，黃瓜不香，西紅柿不甜，土豆不面。外表也同中國(guó)有很大差別。黃瓜又粗又大，西紅柿卻極小，有一種稱作“沙拉”西紅柿的，跟櫻桃大小差不多。辣椒也是特大，而且不僅有紅綠的，還有橙黃的辣椒。皮特厚，就是沒有辣椒味。卷心大頭菜象個(gè)鐵疙瘩，不小心掉到腳面上能砸碎腳骨。至于韭菜?p菠菜?p油菜，是基本上沒買過，比羊肉都貴。
 
英國(guó)的蔬菜大都是從荷蘭?p比利時(shí)?p西班牙等國(guó)進(jìn)口的，水果也不例外，不過我們對(duì)英國(guó)的水果還比較滿意。品種多而且質(zhì)量好，都是又大又甜又多汁，價(jià)錢又不貴從新西蘭運(yùn)來的彌猴桃，又稱“奇異果”，一年四季都有，價(jià)錢核算起來，跟國(guó)內(nèi)差不多。
 
說到飲食，不能不提到酒。英國(guó)最有名的酒當(dāng)然是蘇格蘭威士忌了。不過我們暫時(shí)無福消受，在行禮箱深處珍藏?的是準(zhǔn)備回國(guó)送給親友的。法國(guó)的白蘭地和葡萄酒倒還常飲，當(dāng)然最平常喝的還是“生啤”和“拉格”，味道都是苦苦的，不知道英國(guó)人何以每夜都在他們面前俯首稱臣。
 
※ 典型三餐
 
1、早餐：ASDA/TESCO里最便宜的面包，加黃油/果醬/CHEESE。煎雞蛋（如果時(shí)間富裕）。牛奶�；蛘呤呛�(jiǎn)單便但無法堅(jiān)持吃下去的牛奶泡玉米片。
 
2、午餐：英國(guó)人很不重視午餐，他們隨時(shí)都在吃些薯片，巧克力什麼的。不住宿舍或者租房離學(xué)校遠(yuǎn)的就自己帶個(gè)自制的三明治。英國(guó)一般中午1：00的時(shí)候才開始午休，剛來的時(shí)候很不適應(yīng)。
 
3、晚餐：總覺得在英國(guó)沒有什麼菜可選擇的，扁豆和白菜都很貴。番茄，西蘭花，卷心菜。
 
我們看看一個(gè)“全盤英化”的北京女孩在英國(guó)的一日三餐。據(jù)說她來英國(guó)的兩年間從未自己煮過中餐，從她的飲食習(xí)慣中我們也能一窺全豹吧。早晨一杯英國(guó)紅茶一碗半脫脂牛奶里面加入一根切成小塊的香蕉外加少許燕麥片或玉米片。午餐自制三明治成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜。晚餐水煮意大利面條雞腿西蘭花拌沙拉醬。夜宵有酸奶或冰激淋。當(dāng)然這只是她一天的食譜。
 
在過去的十年間，英國(guó)的飲食發(fā)生了巨大的變化和改進(jìn)。世界各地的食物和食品現(xiàn)在在英國(guó)的各個(gè)城市的餐廳飯店里都可以找到。如果你計(jì)劃到餐廳吃飯，則有代表各個(gè)不同國(guó)家不同民族飲食文化的餐廳供你選擇。你可以通過查詢當(dāng)?shù)氐穆糜沃改�，可以找到你想去的餐廳。
 
每個(gè)城市都有China Town，在那里，有許多中國(guó)的餐廳提供中國(guó)各個(gè)不同地方的食物供你選擇。在城市中心，通常有世界各個(gè)地方的餐廳飯店，一些酒吧和外賣店也提供傳統(tǒng)英國(guó)食品。
 
千萬不要忘了英國(guó)的傳統(tǒng)食物的象征－－下午茶，冰淇淋和烤餅。細(xì)心的選擇茶屋，你可以在那里看到和品嘗到英國(guó)真正的食品的傳統(tǒng)文化。
 
如果你是自己做飯，每個(gè)城市都有許多超級(jí)市場(chǎng)和肉店或者蔬菜水果店供你選擇，在這些地方，你可以買到世界上不同地方的食物，因此，你不必?fù)?dān)心找不到你喜歡吃的食物。通常超級(jí)市場(chǎng)比其他的商店的食品要便宜一些，你可以買一些易于攜帶上學(xué)的食品。在眾多的食品中，中國(guó)餐，印度巴基斯坦食物和比薩餅是通常受學(xué)生歡迎的食品，也易于攜帶。另外，千萬不要忘記英國(guó)的傳統(tǒng)食品魚和薯?xiàng)l，在當(dāng)?shù)氐母鱾�(gè)英國(guó)小外賣店都可以買到。
 
你的飲食一定要健康，并且適量飲食，以使你每天保持熱量和身體健康。你每天的食物應(yīng)該包括大量的蔬菜和新鮮水果。如果你住在公寓你自己烹調(diào)食品，一定要注意營(yíng)養(yǎng)平衡。如果因?yàn)樯�病，宗教，或者是文化的原因，需要飲食特別準(zhǔn)備的食物，你應(yīng)該讓烹調(diào)食品的廚師知道。
 
※ 餐桌禮儀

安靜地吃東西并且吃完自己碟子里的所有事物是禮貌的行為。剩下食物可能意味著客人不喜歡這些食物。把叉放在盤子上，把刀放在它旁邊表明你已經(jīng)吃完了。如果你還在吃，就把刀和叉分開放在碟子上。

英國(guó)人喜歡在吃飯的時(shí)候聊天。但要同時(shí)說話和吃東西是很難的。而在吃東西的時(shí)候張大嘴，哪怕是說話，是不禮貌的行為。訣竅是：吃東西和說話交替進(jìn)行；只往嘴里放少量食物。如果你必須張大嘴，用一只手遮住它。

飲食和生活習(xí)慣

※ 食物

人們不吃動(dòng)物的所有部分，如頭、足和某些器官。他們?nèi)绻�看到中�?guó)人食用每一部分，可能會(huì)感到震驚。
 
在英國(guó)人的食物中馬鈴薯替代米飯作為主要的碳水化合物。如果不習(xí)慣用餐時(shí)吃馬鈴薯，不要不好意思要米飯。
 
去哪里找中國(guó)食物？除了中國(guó)餐館，在倫敦市中心的中國(guó)城有一些中國(guó)超市。Greenwich和Croydon也有。在這些市場(chǎng)內(nèi)有大部分中國(guó)商品。在大型西式超市中也有東方的食物和配料出售。學(xué)生可以在Sainsbury和Tesco找到干面條、豆腐、醬油、春卷、中國(guó)的香料和調(diào)料等。

※ 習(xí)慣和愛好

衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)似乎不同。人們不喜歡化學(xué)品，卻不把碟子上的洗潔精沖干凈就用它。

"Do It Yourself"（D.I.Y.自己動(dòng)手）和園藝是許多英國(guó)人的愛好，因?yàn)樵谟��?guó)人工非常昂貴。如果主人在自己的花園上化了很多工夫，他們很可能會(huì)為它感到驕傲。因此，恭維他們的花園是進(jìn)行進(jìn)一步談話的很好的開始。
 
在英國(guó)餐館里給小費(fèi)是很普遍的，因?yàn)橘~單里不包括服務(wù)費(fèi)，通常在餐廳要按賬單的10%左右支付。在英國(guó)的自助快餐店中，顧客應(yīng)當(dāng)自己收拾吃剩的東西，不能像在中國(guó)一樣把殘羹剩飯留在餐桌。中國(guó)人在買東西時(shí)都習(xí)慣討價(jià)還價(jià)，而“砍價(jià)”在英國(guó)的商店和市場(chǎng)中卻并不常見，即使是在地?cái)偵�。因�(yàn)橛��?guó)地?cái)偵系臇|西價(jià)格已經(jīng)很便宜，一般攤主都不會(huì)同意再降價(jià)。