英國(guó)人熱愛(ài)紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時(shí)刻，都會(huì)暫停下來(lái)喝杯茶。英國(guó)女皇Queen Anne愛(ài)好飲茶并深深地影響了英國(guó)人喝早餐茶的風(fēng)氣。英國(guó)女爵安娜瑪麗亞于1840年代帶動(dòng)了喝下午茶的習(xí)慣；維多利亞女皇更是每天喝下午茶，將下午茶普級(jí)化。

    倫敦的星期天，不是所有的商店都停止?fàn)I業(yè)，但是大多數(shù)（尤其是個(gè)人的）徽閉店所有的劇場(chǎng)和大多數(shù)電影院也都關(guān)門(mén)。因?yàn)閭惗厝硕枷矚g在星期天出城去郊游。

    飲茶，是英國(guó)各階層人民都喜愛(ài)的茶，幾乎可稱(chēng)為英國(guó)的民族飲料，特別是婦女嗜茶成癖。英國(guó)人愛(ài)好現(xiàn)煮的濃茶，放一、二塊糖加少許冷牛奶。不是現(xiàn)煮的茶，而是立頓紅茶，泡著喝的。也是加兩勺糖，一點(diǎn)奶，看個(gè)人口味吧？

    下午茶在鄉(xiāng)間，也叫葷茶，或飽茶，喝茶時(shí)附帶吃魚(yú)、肉等菜肴，代替正餐�，F(xiàn)在喝茶已經(jīng)沒(méi)有什么菜肴了。如果餓了，由面包圈之類(lèi)的東西代替。英國(guó)還有五時(shí)茶，是有親階級(jí)婦女的社交活動(dòng)，與其說(shuō)飲茶，不如說(shuō)約朋友下午五時(shí)茶敘，見(jiàn)見(jiàn)面，談?wù)勑�，相�?dāng)于歐洲大陸婦女們的咖啡招待會(huì)。現(xiàn)在好像是沒(méi)有了已經(jīng)。英國(guó)人見(jiàn)面時(shí)不愛(ài)講個(gè)人私事，而愛(ài)談?wù)撎鞖�，否則會(huì)受以冷遇。不是愛(ài)談?wù)撎鞖�，而是以天氣為開(kāi)頭，化解都不說(shuō)話的尷尬場(chǎng)面。英國(guó)人在日常生活中，經(jīng)常飲用英國(guó)早餐茶及伯爵茶。其中英國(guó)早餐茶又名開(kāi)眼茶，系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調(diào)制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床后享用。伯爵茶則是以中國(guó)茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成。香氣特殊，風(fēng)行于歐洲的上流社會(huì)。