酒店高級(jí)管理專業(yè)

每年有來(lái)自世界各地超過(guò)二百萬(wàn)的游客赴塞旅游觀光，都為了一睹塞國(guó)美麗的風(fēng)光，清澈藍(lán)天，碧藍(lán)海水，怡人冬天，獨(dú)具特色的海灘使塞浦路斯這個(gè)地中海小國(guó)名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。塞浦路斯是酒店管理專業(yè)學(xué)生理想之選。塞浦路斯學(xué)院為選修該專業(yè)的學(xué)生安排在星級(jí)酒店飯店的帶薪實(shí)習(xí)。

目標(biāo)：

通過(guò)相關(guān)的知識(shí)與技能的培養(yǎng)確保學(xué)生在酒店行業(yè) - 這一世界上最大的產(chǎn)業(yè)中成功的謀職，目的是通過(guò)管理技術(shù)的了解和實(shí)踐一天天的使學(xué)生的實(shí)際操作水平和分析能力得到提高。

四個(gè)月帶薪實(shí)習(xí)：

該課程不但強(qiáng)調(diào)理論方面的全面指導(dǎo)，并且餐飲方面的實(shí)際操作也貫穿其中，該專業(yè)學(xué)生在完成兩學(xué)期理論課程的學(xué)習(xí)后，學(xué)校會(huì)安排學(xué)生在塞國(guó)最好的酒店飯店實(shí)習(xí)，每月薪水 600-750 歐元。實(shí)習(xí)期均安排在每年六月至九月，即旅游旺季。

商業(yè)管理學(xué)士學(xué)位 - 酒店管理方向：

希望取得高等文憑后進(jìn)一步攻讀酒店管理方向?qū)W士學(xué)位的學(xué)生，可繼續(xù)修讀一年，完成規(guī)定學(xué)分，即可取得國(guó)際承認(rèn)的商業(yè)管理學(xué)士學(xué)位。

授予文憑：

◆ 高級(jí)酒店管理文憑（ 3 年）
◆ 商業(yè)管理學(xué)士學(xué)位 - 酒店管理方向（ 4 年）

學(xué)制： 3年                費(fèi)用： 每年學(xué)費(fèi)為 3615 歐元

課 程 設(shè) 置
第一年	第二年	第三年
第一學(xué)期 中級(jí)強(qiáng)化英語(yǔ)、口語(yǔ)交流技能、現(xiàn)代希臘語(yǔ)基礎(chǔ)、烹調(diào)實(shí)踐、內(nèi)務(wù)管理、酒店商務(wù)	第一學(xué)期 中級(jí)強(qiáng)化英語(yǔ)、德語(yǔ)入門Ⅰ、人力資源管理Ⅰ、餐飲實(shí)務(wù)、會(huì)計(jì)Ⅱ、前臺(tái)	第一學(xué)期 法語(yǔ)入門Ⅰ、人力資源管理Ⅱ、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、商業(yè)法Ⅰ
第二學(xué)期 中高級(jí)強(qiáng)化英語(yǔ)、現(xiàn)代希臘語(yǔ)基礎(chǔ)、餐飲服務(wù)、會(huì)計(jì)Ⅰ、計(jì)算機(jī)Ⅰ、酒吧	第二學(xué)期 應(yīng)用寫(xiě)作入門、德語(yǔ)入門Ⅱ、計(jì)算機(jī)Ⅱ、食物、營(yíng)養(yǎng)與健康、餐飲成本控制	第二學(xué)期 法語(yǔ)入門Ⅱ、酒店管理、文憑計(jì)劃、餐飲管理Ⅰ、心理學(xué)入門
夏季 實(shí)習(xí)Ⅰ	夏季 實(shí)習(xí)Ⅱ	夏季 實(shí)習(xí)Ⅲ(只對(duì)繼續(xù)讀第四年本科課程的學(xué)生)

對(duì)于想在完成高級(jí)文憑后繼續(xù)修讀工商管理學(xué)士學(xué)位酒店管理專業(yè)課程的學(xué)生在完成三年高等文憑課程后，修讀以下課程即可獲得學(xué)士學(xué)位：

FIN 101- Essential of Financial Analysis 財(cái)務(wù)分析要旨

LAW 101-Business Law I 商法 1 或

MGT 205- Organizational Behavior 組織行為學(xué)

ACC102 – Introduction to Managerial Accounting 管理會(huì)計(jì)基礎(chǔ)

ECO 101- Principles of Microeconomics 微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理

ECO102- Principles of Macroeconomics 宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理

HOM 140 – Principles and Practices of Tourism 觀光理論與實(shí)踐

BUS 201- International Business 國(guó)際商務(wù)

BUS 401- Business Policies and Strategic Management

商業(yè)策略與戰(zhàn)略管理

BUS 410- Senior Project 高級(jí)項(xiàng)目

HOM 400-Seminars in Hospitality Management 酒店管理研討

Two courses from General Education (English if necessary)