現(xiàn)在是午餐時(shí)間,在巴黎近郊鱗次櫛比的辦公樓下,許多食品外賣店門外排起長(zhǎng)隊(duì)。有一家名叫居里的小店,6名女工緊張地忙碌著,把一份份用塑料袋包好的熱騰騰的烤雞和牛奶蛋糊餡心酥殼餅賣給顧客。身著西裝和穿高跟鞋的男女顧客付款后,提著塑料袋快步走回辦公室。“現(xiàn)在工作緊張,無(wú)法承受長(zhǎng)時(shí)間用午餐,”一位顧客手拿塑料袋說(shuō),“在辦公室用餐,能使我們工作更多些。”“如今到餐館用餐需要時(shí)間太長(zhǎng),花錢也太多,”一位顧客補(bǔ)充道,“餐館侍者很不禮貌!
20多年前,傳統(tǒng)的法國(guó)飯菜一度受到美式快餐的嚴(yán)重沖擊。麥當(dāng)勞的連鎖店到處開花,店中擠滿了年輕人。但這些年來(lái)法國(guó)人的吃又發(fā)生了一場(chǎng)革命:從熟食外賣店買了就走,到辦公室再吃的用餐方式正在占上風(fēng)。“法國(guó)人工作越來(lái)越多,在餐桌上用餐時(shí)間越來(lái)越短,”一家公司的總裁伯納德說(shuō),“人們過(guò)去用兩個(gè)小時(shí)用午餐,現(xiàn)在縮短為22分鐘,擠出來(lái)的時(shí)間都用在工作上。”
從前,法國(guó)人不在辦公桌上吃飯、不站著吃飯。人們?nèi)ゲ宛^,坐下來(lái)一吃就是兩個(gè)小時(shí),甚至在10年前這還很常見(jiàn)。生活方式促使法國(guó)人轉(zhuǎn)變,同時(shí)還有價(jià)格因素。人們?nèi)ゲ宛^的次數(shù)少了。各種餐館的經(jīng)營(yíng)收入減少10%左右。連美式快餐店的經(jīng)營(yíng)也停滯不前。雖然法國(guó)人不像美國(guó)人那樣喜歡在轎車中用餐,但法國(guó)人對(duì)開車用餐的興趣越來(lái)越高了,F(xiàn)在法國(guó)人聚會(huì)的方式也變了。過(guò)去每逢親朋好友聚會(huì),少不了去餐館吃一頓,而現(xiàn)在則是到熟食外賣店買些三明治。(來(lái)源:無(wú)憂雅思網(wǎng))