身在加國(guó)為異客，酒逢知己話題多
說句心里話，我在國(guó)內(nèi)經(jīng)歷過各種宴席，也品嘗過全國(guó)各地名菜。但我對(duì)這一次聚餐，印象特別深刻，也特別開心。這不僅是飯香菜美，，更重要的是在異國(guó)他鄉(xiāng)，同胞相聚情誼深重，大家邊吃邊聊，格外開心。
男女主人都是南京人。男的叫忠信，正在曼尼托巴大學(xué)讀書，女的叫菊軍在一家公司工作。他們?cè)跍啬岵绰嵬邪痛髮W(xué)附近地區(qū)買了一套住房，雖然是七十年代的舊房，但經(jīng)他們裝修，已煥然一新，無論從外表還是從內(nèi)部看。都像中國(guó)的別墅。
同被邀請(qǐng)的還有一位是華人同胞，曾是韋冬的同事，他和他的夫人及孩子早我們幾十分鐘前就到達(dá)了。我們邊喝茶邊吃點(diǎn)心邊聊天。后來又有兩家華人同胞先后來到。其中一家是即將成為我們鄰居的韋冬的老鄉(xiāng)，另一家是來自臺(tái)灣的中國(guó)人，他們各帶了一位小男孩。男主人忠信大概在六點(diǎn)鐘左右下班回來了，他在曼尼托巴大學(xué)攻讀社會(huì)科學(xué)，研究的方向是有關(guān)維護(hù)青少年權(quán)益方面的問題，他目前正經(jīng)手一個(gè)案子，他對(duì)加拿大社會(huì)的一些問題，了解得比較深，所以，談起來津津樂道。
大概七點(diǎn)多鐘，晚宴開始了。五個(gè)家庭共十七個(gè)人，一個(gè)大桌子坐不下，有許多人都站著，我是他們當(dāng)中的年長(zhǎng)者，早已落坐。按照男主人的說法，這叫自助餐。熱菜擺了滿滿一大桌，涼菜都擺在一個(gè)大柜臺(tái)上，也是滿滿一臺(tái)子，湯和飯就放在爐子上。每人一套一次性碗筷和杯子，可口可樂、果汁任你選用，這個(gè)架勢(shì)還真的像中國(guó)的自助餐。
男主人指著一碗紅燒肉說：“這是我做的南京紅燒肉�！迸魅瞬桓适救酰骸澳鞘俏易龅睦苯烦锤韶�，那是我母親做的南京鹽水雞�！边呎f邊指著她和母親的佳作。饞嘴的賓客們正準(zhǔn)備各取所需時(shí)，女主人又分別指著兩盤菜，對(duì)我們說:”這是韋冬做的鹵豬舌頭，那是他做的涼拌苕粉�！迸么蠹也恢阅臉雍谩６枷肫穱L一下中國(guó)的南北大菜。
我們談?wù)摰脑掝}最多的還是來加拿大的各人感受。忠信說，他認(rèn)為加拿大是一個(gè)社會(huì)福利非常好的國(guó)家，政府對(duì)低收入的家庭采取經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，不會(huì)有人餓死。我想起不久前在市區(qū)看到的一位乞討者，就急不可耐地問：“那為什么街頭還有要飯的？”忠信風(fēng)趣地說：“那不是要飯的，那是要錢的。他們是當(dāng)?shù)氐囊恍┩林�，政府給了他們?cè)S多補(bǔ)貼，但他們還是希望有更多的錢去消費(fèi)。”“那他們應(yīng)該去找工作呀？”我的天真發(fā)問似乎觸動(dòng)了一個(gè)敏感的政治話題，頓時(shí)鴉雀無聲，主人趕快招呼“吃菜，吃菜，看我做的南京紅燒肉，味道怎么樣？”這一招真管用，大家似乎有所領(lǐng)悟，大家都是出來謀求發(fā)展的，何必管人家閑事呢，頓時(shí)安靜下來，大家品嘗主人佳作。
不知是誰家小孩鬧了起來，于是，就聽到一聲吆喝聲“別鬧！”這下，可引發(fā)忠信另一個(gè)話題：“你們知道在加拿大是不準(zhǔn)打小孩的”。我第一次來加拿大時(shí)曾聽說過，但不知法律如何干預(yù)？就問道：“打了，又怎樣？”忠信說：“小孩可以告你，鄰居也可以告你。
有這么一個(gè)例子：一位再婚婦女狀告她的夫君虐待她的女兒，警察來查問此事，那位繼父態(tài)度不好，隨手拿起棍棒指著警察辯解，誰知怕死的警察竟開槍將他打死�！薄鞍�！不經(jīng)法院判決，就將人打死，這是不是草芥人命？”我隨口說了一句，不想又引起另一話題。那位叫小崔的馬上插嘴說：“加拿大和美國(guó)法律沒有規(guī)定公民不準(zhǔn)擁有槍支，加上美國(guó)‘911事件’后，恐怖事件時(shí)有發(fā)生，那些警察為了防范萬一，經(jīng)常會(huì)做出人們意想不到的舉動(dòng)。
我曾聽說一位外國(guó)移民開車違反交通規(guī)則，警察示意讓他停車，那位對(duì)加拿大社會(huì)還不熟悉的外國(guó)人，把車子停下來后，隨便把手插在褲袋里，誰知警察馬上把槍對(duì)準(zhǔn)他的腦殼�！薄鞍⊙剑 蔽矣智椴蛔越亟辛艘宦�。小崔似乎明白我的意思，馬上解釋：“那是怕你從褲袋里掏槍。”不知是誰補(bǔ)充了一句“遇到這種情況，最好是把手放在警察能看得見的地方�！蔽冶鞠胝f“西方人真怕死�！痹挼阶爝呌滞滔氯チ恕Ｎ沂莵硖接H作客的，何必對(duì)人家品頭論足的。
中國(guó)有句古話“酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多�！苯裉煳覀冞@些來自大洋彼岸的中國(guó)人，能在異國(guó)他鄉(xiāng)相逢，特別還有我們的臺(tái)灣同胞，大家在一起共進(jìn)豐盛的晚餐，有誰不珍惜這千載難逢的大好時(shí)光，就連幾歲的小孩子們也在一起哇里哇啦地亂喊亂叫，他們的天真活潑，增添了宴會(huì)的熱鬧氣氛。
我注意桌上的南北大菜開始不斷減少，臺(tái)子上的可口可樂、果汁的空瓶子也越來越多，老中青的吃喝班子個(gè)個(gè)“能征善戰(zhàn)”，就連我這個(gè)平時(shí)很注意自己形象的“老夫子”也經(jīng)不起美味佳肴的誘惑，大吃大喝起來，放在我面前的南京鹽水雞大半都被我填進(jìn)胃里了。
在眾多的大菜中，我發(fā)現(xiàn)沒有魚，有點(diǎn)奇怪。按照中國(guó)人的習(xí)俗，大宴特別是中國(guó)的年飯，必有魚，我們安徽人把這盤紅燒魚，叫聽話魚，三十晚上，只看不吃，它象征著“年年有余”。就在我為魚而思的時(shí)候，有人真的提到魚了。他們中有些人是釣魚能手。小崔在零四年就和韋冬一起釣過魚，當(dāng)時(shí)我也在場(chǎng)，我曾拍攝過“魚兒上鉤”的可喜鏡頭。我還能回憶起當(dāng)時(shí)有一個(gè)人釣了一條“不該釣”（受國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)魚類）的魚，他很小心地把魚放進(jìn)河塘里。
于是，我明知故問：“既然加拿大政府重視生態(tài)保護(hù)，不準(zhǔn)隨便捕殺野生動(dòng)物，為什么還允許人們釣魚呢？”小崔說：“釣魚是有季節(jié)限制的，不是任何時(shí)候都可以釣，而且得辦證，無證是不能釣魚的，釣魚種類和數(shù)量都有嚴(yán)格規(guī)定，超過規(guī)定，要罰款�！币惶岬搅P款，不知是哪一位講了這么一個(gè)故事：一個(gè)中國(guó)人家里圍墻里飛來一只野雞，他偷偷地宰殺了，由于毛沒有處理好，被人發(fā)現(xiàn)，投訴后，被罰一千五百加元�！拔业奶炷模∫恢灰半u，竟值一萬多人民幣！”怪不得我第一次來加拿大時(shí)，經(jīng)常看到野雞野兔出沒人家，竟無人問津。
大家邊吃邊聊，不知不覺地過了一個(gè)多小時(shí)，已經(jīng)吃飽喝足的人們又開始新的話題，他們從各自不同的經(jīng)歷談起對(duì)加拿大的社會(huì)印象。忠信認(rèn)為在加拿大政府部門工作，比較輕松，待遇也還不錯(cuò)，不像國(guó)內(nèi)，雖然政府公務(wù)員，工資高、有地位，也不累，但心里壓力大，生怕哪一天，得罪上司而挨整。在加拿大這個(gè)國(guó)家，各種制度比較健全，特別是監(jiān)督體制，不會(huì)像國(guó)內(nèi)動(dòng)不動(dòng)就抓出大貪官！
對(duì)此，小崔有同感，他原和韋冬同在一家公司工作，從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)，上班就坐在電腦前搞設(shè)計(jì)，很少有空閑時(shí)間。后來他到政府部門應(yīng)聘，在一家圖書館工作，自己支配的時(shí)間多了，不像原來單位那樣緊張。一提起緊張二字，忠信的話又多起來了。他舉了他的右手，“你們看我的這只指頭，它經(jīng)歷了不尋常的苦難。”原來他在裝修房子時(shí)，被電鋸鋸斷一根手指頭，鮮血直流，他急忙跑到一家醫(yī)院就診。他心急火燎，疼痛難忍，可值班護(hù)士和醫(yī)生視而不見，不予理睬，讓他排隊(duì)，他足足排了七個(gè)小時(shí)。(newstarnet.com)
輪到他時(shí)，護(hù)士端了一盆水，讓他把那只手指在水里擺了擺，把血跡沖干，也不做任何處理。當(dāng)他見到醫(yī)生時(shí)，只喊“見到骨頭了”，實(shí)指望喚起醫(yī)生的同情心，誰知那位醫(yī)生不慌不忙地對(duì)他說：“你的骨頭在下面�！币馑际悄悴灰o張還是你不要太夸張，局外人就不得而知了。他這么一說，引起哄堂大笑。坐在席外就餐的一平，聽到笑聲，也跑來湊熱鬧：“前幾天，我有一位同學(xué)在雪地里行走，不幸摔倒，滿嘴是血，跑到醫(yī)院去看病，排了五個(gè)小時(shí)的隊(duì)，最后診斷是臉部骨折�！闭劦竭@里，我不禁想起三年前，我第一次來加拿大前夕，在國(guó)內(nèi)親身經(jīng)歷的一件事：
當(dāng)時(shí)，為了將一瓶小磨麻油從玻璃瓶轉(zhuǎn)到塑料瓶時(shí)，不小心將左手大姆指虎口處劃破，鮮血直流。趕快打的到一冶醫(yī)院急診，值班醫(yī)生先問我“是不是公費(fèi)醫(yī)療?”我說“是”，于是他緊急為我處理，開藥打針，我一看上面的價(jià)錢，大吃一驚，一種消炎藥竟要四百多元。我當(dāng)時(shí)沒帶那么多錢，隨便說了一句“有那么嚴(yán)重？”醫(yī)生說“弄不好，這只手就要?dú)垙U。”當(dāng)時(shí)可把我嚇壞了，可身邊又沒帶那么多錢，怎么辦？醫(yī)生十分通情達(dá)理，“沒關(guān)系，我把藥方先開，你先把縫針和防破傷風(fēng)的錢先交，消炎的藥明天帶錢來再打針。”
因當(dāng)時(shí)已是晚上九點(diǎn)鐘了。為了保住這只手，我第二天帶了五百元到一冶醫(yī)院準(zhǔn)備交費(fèi)打針。當(dāng)班的醫(yī)生看了我的病歷后，覺得用不著那么貴重的藥，就給我換了一種，我一看，三百多元，也是一個(gè)不小的數(shù)字。于是，我靈機(jī)一動(dòng)，肥水不流外人田，何不到校醫(yī)務(wù)室去看。化了五角錢掛號(hào)，醫(yī)生給我換藥，傷口處又處理了一下，包括后來幾次換藥，總共才幾塊錢。我說著說著，就把左手遞給他們看，大家都笑了。我告訴他們還有比我更慘的，我的一位校友，腸胃不適，被診斷是胃癌，開腸剖肚，等打開一看，竟未發(fā)現(xiàn)任何癌細(xì)胞！幾萬元人民幣打了“水漂”不說，人可遭殃了！
故事是講完了，宴席還沒散，大家又重新拿起筷子，大吃大喝起來。我一個(gè)從中國(guó)來探親的老人，也算是從這朋友間無拘無束的暢飲交談中了解了更多的中加社會(huì)的差異。