近日，來(lái)自加拿大富爾福德學(xué)校（Fulford Academy）的11年級(jí)生物課程與12年級(jí)化學(xué)課程的學(xué)生們共同組織了一場(chǎng)別開(kāi)生面的學(xué)習(xí)之旅，目的地是渥太華的卡爾頓大學(xué)。在這場(chǎng)富有實(shí)踐性的活動(dòng)中，他們針對(duì)一項(xiàng)關(guān)于食品科學(xué)的實(shí)驗(yàn)課題展開(kāi)了深入探究，即研究大蒜、丁香以及芥末等食材是否具備作為天然防腐劑的功效，從而降低食物腐敗的可能性。

這一天里，學(xué)生們以積極熱情的態(tài)度投入到實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)親身實(shí)踐與團(tuán)隊(duì)合作，不僅體驗(yàn)到了科學(xué)探索的樂(lè)趣，也實(shí)實(shí)在在地增長(zhǎng)了知識(shí)，收獲滿滿。他們?cè)诔錆M學(xué)術(shù)氛圍的卡爾頓大學(xué)實(shí)驗(yàn)室中度過(guò)了既愉快又富有成果的一天。這場(chǎng)活動(dòng)無(wú)疑為他們打開(kāi)了食品科學(xué)世界的大門(mén)，同時(shí)也強(qiáng)化了他們對(duì)理論與實(shí)踐相結(jié)合的理解與應(yīng)用能力。

加拿大富爾福德學(xué)校（Fulford Academy）是一所位于加拿大安大略省布魯克維爾市的私立混合制寄宿和走讀中學(xué)，成立于2002年，坐落在美麗的圣勞倫斯河千島地區(qū)的附近。該校提供從6年級(jí)到12年級(jí)的安大略省教育課程，并且因其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)質(zhì)量和對(duì)學(xué)生個(gè)人發(fā)展的重視而在國(guó)際上享有聲譽(yù)。學(xué)生完成學(xué)業(yè)后可以獲得安大略省中學(xué)文憑（Ontario Secondary School Diploma, OSSD）。

在富爾福德學(xué)校（Fulford Academy）每一位在校學(xué)子都能夠享受到高度個(gè)性化的關(guān)注與指導(dǎo)。較小的師生比例確保了每位教師能夠更加深入細(xì)致地了解每一個(gè)學(xué)生的學(xué)術(shù)進(jìn)展及個(gè)性化需求，從而提供了豐富的一對(duì)一互動(dòng)機(jī)會(huì)和精準(zhǔn)的教學(xué)支持。這樣的教學(xué)環(huán)境有助于充分發(fā)掘并激發(fā)每個(gè)學(xué)生的潛能，進(jìn)而營(yíng)造出一個(gè)緊密協(xié)作、關(guān)懷備至的學(xué)習(xí)社區(qū)，在這里，每個(gè)學(xué)生的成長(zhǎng)都被高度重視和精心呵護(hù)。

在富爾福德學(xué)校（Fulford Academy）強(qiáng)調(diào)提升學(xué)生的探究能力和批判性思維，致力于實(shí)現(xiàn)100%的升學(xué)率，并通過(guò)一系列實(shí)踐活動(dòng)，如參觀大學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和跨學(xué)科學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。