俗話說民以食為天，對(duì)于一個(gè)家庭的主婦而言，一生中去過最多的地方，除了工作場(chǎng)所恐怕就是菜市場(chǎng)了。

美國(guó)經(jīng)濟(jì)不好，老百姓感受最直接的就是汽油價(jià)呼呼的往上漲，再就是猛往菜市場(chǎng)扔錢。

美國(guó)的菜市場(chǎng)大都在超級(jí)市場(chǎng)里(超市)，各個(gè)超市的產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量有較大差異，那就要看你是喜歡物美還是價(jià)廉，而我呢，最喜歡的是物美價(jià)廉。

墨西哥裔開的超市，魚肉蛋菜價(jià)格最便宜，質(zhì)量也最差。美國(guó)白人長(zhǎng)去的超市價(jià)格最高，但質(zhì)量有保證。華人離不開中國(guó)食品，所以中國(guó)人開的超市在華裔社區(qū)最紅火。有一句話說，都說美國(guó)經(jīng)濟(jì)不景氣，怎么在華人超市買菜就跟不要錢似的。

到年底了，我這個(gè)“家庭主男”最能感受到這一年來菜市場(chǎng)魚肉蛋菜的價(jià)格起伏。12月26日，到常去的華人超市買菜，順便也把這一年來價(jià)格上漲的物品梳理一下。

美國(guó)亞裔開的菜市場(chǎng)在質(zhì)量和價(jià)格上也有區(qū)別，越南人開的菜市場(chǎng)價(jià)格最便宜，質(zhì)量馬馬虎虎。日本人、韓國(guó)人開的菜市場(chǎng)價(jià)格要比華人開的菜市場(chǎng)貴一些，華人開的菜市場(chǎng)在我眼里應(yīng)是美國(guó)菜市場(chǎng)中能稱得上物美價(jià)廉的一類。

先看看肉類，豬肉的小里肌肉每磅(一磅約為0.9斤)4.29美元，這是所有豬肉中最貴的。大里肌肉每磅2.69美元，夾心肉每磅1.69美元，去骨后腿瘦肉每磅1.49美元，豬蹄膀肉每磅2.19美元，絞好的豬肉餡每磅1.39美元。

牛肉相對(duì)價(jià)格高一些，上等的炒牛肉每磅5.49美元，牛腿瘦肉每磅3.29美元。羊肉吃的人不多，種類單一，價(jià)格為每磅2.99美元。豬肉和牛肉的價(jià)格有上漲，但漲幅并不是太大。

雞肉在美國(guó)是所有肉類中最便宜的，不過雞肉的價(jià)錢漲的挺厲害，新鮮的整雞，每磅1.69美元，黃油雞腿，每磅1.19美元，在年初的時(shí)候，雞腿只有0.49美元一磅。

在今年中，牛奶和雞蛋的漲幅比較大。華人菜市場(chǎng)中現(xiàn)在一打(12只)盒裝雞蛋的價(jià)格從1.89美元至2.19美元不等。20只裝的大號(hào)黃皮雞蛋價(jià)格為4.39美元。一加侖(一加侖約等于3.78升)裝的牛奶價(jià)格為4.69美元。

通常我會(huì)到美國(guó)的Costco會(huì)員店購(gòu)買雞蛋和牛奶。在Costco會(huì)員店，現(xiàn)在二加侖(兩瓶裝)的牛奶價(jià)格為4.89美元。18只盒裝的雞蛋價(jià)格為2.35美元，18只盒裝的大號(hào)黃皮雞蛋價(jià)格為4.49美元。總體來說，雞蛋的價(jià)格在一年之內(nèi)上漲了至少60%。而牛奶的價(jià)格上漲也在30%以上。

今年全球大米價(jià)格上漲，美國(guó)也不例外。目前華人菜市場(chǎng)中的25磅裝大米的價(jià)格從15.99美元至19.99美元不等。在Costco會(huì)員店，質(zhì)量最好的“國(guó)寶”牌大米，25磅裝的價(jià)格為20.39美元，半年前的價(jià)格為18美元。而價(jià)格低的大米也有，例如，25磅裝的普通大米價(jià)格為10.69美元，50磅裝的普通大米價(jià)格為24.69美元。美國(guó)面粉的價(jià)格一直比較便宜，25磅裝的面粉價(jià)格為6.99美元，50磅裝的面粉價(jià)格為13.49美元。

在華人超市，海鮮類的產(chǎn)品，大蝦是消費(fèi)者購(gòu)買較多的一種，冷凍的去頭大蝦價(jià)格為每磅3.99美元�；畹挠嗡�鯉魚每磅2.99美元，游水花蓮每磅5.49美元，游水鰍魚每磅2.99美元，游水大螃蟹每磅4.99美元。大螃蟹的價(jià)格一年內(nèi)浮動(dòng)較大，便宜的時(shí)候每磅2.99美元，貴的時(shí)候每磅5.99美元。游水龍蝦和象拔蚌的價(jià)格一直比較高，新年前游水龍蝦的價(jià)格為每磅13.99美元，象拔蚌的價(jià)格為每磅12.99美元。冷凍的魚類價(jià)格比活的要便宜很多，上好的黃花魚每磅2.69美元，帶魚每磅3.49美元，吳郭魚每磅1.79美元，龍利魚片每磅2.99美元。

蔬菜和水果的價(jià)格會(huì)隨季節(jié)的變化而漲跌，冬季時(shí)價(jià)格偏高，不過種類還是較齊全。新年前，大白菜每磅0.49美元，西紅柿每磅1.39美元，黃瓜每磅1.29美元，青椒每磅0.99美元，美國(guó)芹菜每磅0.89美元，中國(guó)芹菜每磅1.29美元，包心菜每磅0.29美元，胡蘿卜每磅0.49美元，蘿卜每磅0.49美元，絲瓜每磅0.79美元，茄子每磅0.79美元，蒜苔每磅2.99美元。紅元帥蘋果每磅1.29美元，鴨梨每磅0.79美元，葡萄每磅0.99美元，加州橙每磅0.39美元。

粗算起來，現(xiàn)在每月在菜市場(chǎng)購(gòu)買日常吃的東西的支出要比一年前每月的支出增加70%，差不多由200美元增到350美元。

根據(jù)美國(guó)人口普查局2008年9月公布的2007年美國(guó)家庭收入數(shù)據(jù)，扣除物價(jià)漲幅因素，全美華人家庭(Household)全年中位收入是6萬6118美元，高于全美平均5萬零740美元的水平。

中國(guó)日常主要食品的價(jià)格行情，中國(guó)的老百姓比我更清楚。我看到中國(guó)物價(jià)網(wǎng)今年12月份公布的武漢市食品價(jià)格調(diào)查，其中相關(guān)的數(shù)據(jù)為：雞蛋均價(jià)為3.49元人民幣(可能是每斤)，胖頭魚、草魚、鯽魚、鳊魚均價(jià)為4.59元、4.78元、5.32元、5.38元，3個(gè)豬肉品種，豬腿夾肉、豬排骨、豬精瘦肉為11.16元、13.31元、13.66元，早秈米均價(jià)為1.55元，瓦溝牛肉均價(jià)為16.73元，活雞、活鴨均價(jià)為7.43元、7.85元，監(jiān)測(cè)的13個(gè)蔬菜品種平均價(jià)格為1.63元。

如果對(duì)比中美兩國(guó)日常主要食品價(jià)格的話，從購(gòu)買力平價(jià)的理論來研究，可以看出兩個(gè)特性，一是中國(guó)的魚肉蛋類產(chǎn)品的價(jià)格恐怕高于美國(guó)；二是在中國(guó)家庭中位收入比美國(guó)低的情形下，中國(guó)家庭在購(gòu)買主要食品上的支出所占家庭收入的比例要高于美國(guó)的華人家庭。

中國(guó)人有句老話，叫做省吃儉用，儉用我非常贊成，因?yàn)楝F(xiàn)在那些可用可不用的開銷太多了，比如婚喪嫁娶送禮，年節(jié)送禮，求人辦事送禮，唉。省吃我卻不贊同，畢竟人要健康的活著，營(yíng)養(yǎng)是第一位，老人的營(yíng)養(yǎng)不能省，孩子的營(yíng)養(yǎng)不能省，省來省去就剩下中間的了，那更不行，沒看過潘虹主演的“人到中年”么。

家里的老大媽會(huì)說，不省怎么辦，物價(jià)漲漲張，工資又不多。

選擇不多，怎么辦？作為一個(gè)小老百姓，真的希望在2009年，物價(jià)能夠降！降！降！