法國高等教育體系多元化，不同的學(xué)校有不同的教學(xué)目標(biāo)，而課程設(shè)置和入學(xué)條件亦各不相同，基本上可分為三大教學(xué)機(jī)構(gòu)。

大學(xué)：招收持有法國高中會考證書或同等學(xué)歷的學(xué)生，分短期及長期學(xué)制，并在各學(xué)科實施基礎(chǔ)及應(yīng)用性教學(xué)，同時亦培訓(xùn)學(xué)生進(jìn)行科研活動。

短期學(xué)制：

——在高中開設(shè)高級�？瓢啵⊿TS），學(xué)制兩年（包括實習(xí)期），目的是培訓(xùn)各行各業(yè)專門技能，高中考試合格者可報大專院校，完成高級技術(shù)文憑（BTS）。

——大學(xué)工學(xué)院（IUT），入學(xué)資格須通過高中考試，主要是培養(yǎng)工程技術(shù)科研人才，學(xué)制兩年，當(dāng)中包括在企業(yè)實習(xí)十個星期，畢業(yè)后獲頒發(fā)專業(yè)文憑（DUT）。

長期學(xué)制：

——目標(biāo)為培養(yǎng)師資，科研人員以及理工、司法、經(jīng)濟(jì)、管理、醫(yī)療衛(wèi)生等部門的專業(yè)人員。

法國大學(xué)教育共分三個階段：

——第一階段為期三年，通過考試，獲頒學(xué)士文憑。

——第二階段即第四學(xué)年，課程修業(yè)并通過論文答辨，獲頒發(fā)碩士文憑。第五年則是修讀博士學(xué)位階段。

——第三階段：博士班修業(yè)年限為三至四年。

高等�？茖W(xué)院：入學(xué)要求嚴(yán)格，學(xué)生要通過高中會考，再上一至兩年學(xué)習(xí)預(yù)備班，或經(jīng)普通大學(xué)一至兩年學(xué)習(xí)后，參加入學(xué)考試始可進(jìn)入高等�？茖W(xué)院，該類院校尤其適合外國學(xué)生報讀。一般而言，競爭非常激烈。在五年學(xué)制之內(nèi)（包括預(yù)備班）為政府部門，工商界，服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)工程和高級職員。法國一共有二百多間工程學(xué)院和五十多所工商管理學(xué)院。

其他高等院校：亦提供多項高水平的專業(yè)課程：如藝術(shù)品、建筑、司法及行政管理等學(xué)科。

因法國跟其他國家學(xué)制不同，所頒文憑無法類比，赴法學(xué)生的學(xué)歷應(yīng)由其選讀學(xué)校的學(xué)術(shù)委員會鑒定。