希臘的餐飲有著悠久的傳統(tǒng)，早在公元前330年，希臘的美食家就寫出了歷史上的第一部有關(guān)烹飪的書。希臘的飲食跟其它國(guó)家的相比，有著顯著的區(qū)別。

希臘的食物有很多的種類，一頓典型的希臘大餐包括一個(gè)熱湯或葡萄酒，一道萵苣色拉，一道熱的肉菜或是海產(chǎn)品，加上一小籃面包�！　�

希臘飲食的訣竅在于新鮮的材料、調(diào)味料和橄欖油。希臘菜里一般都放有橄欖油，它獨(dú)特的香味是在其它地方品嘗不到的。希臘的橄欖油世界聞名，它有益于健康，而且質(zhì)量非常的好。希臘溫和的氣候孕育了味道鮮美的蔬菜水果，像葡萄、萵苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。至于調(diào)味料，希臘漫山遍嶺都是。希臘人常常在野外摘取，用于烹調(diào)�！�

另外，希臘人習(xí)慣于和朋友一起享用午餐，在家里或者在餐廳里。輕松的就餐氣氛使桌上的美食更具風(fēng)味。希臘餐廳各式各樣，高級(jí)餐廳（Estiatrio），就是我們想像中比較像樣的餐廳，有服務(wù)生，格調(diào)高雅。傳統(tǒng)小餐館（Taverna），當(dāng)?shù)鼐用裢獬鲇貌�、小聚的地方，有些傳統(tǒng)小吃，如烤章魚、蕃茄煨飯、墨魚煨飯等等 ，用餐地方較簡(jiǎn)單，沒有特別的裝潢。

愛琴海小島上有許多露天式的復(fù)合式餐廳酒吧，提供游客各種用餐選擇�？救狻Ⅳ~類海鮮以及雞、羊肉是希臘主要菜色。

麥當(dāng)勞、溫蒂等美式速食在雅典等大城市比較流行。小島上這類速食店多是當(dāng)?shù)刈誀I(yíng)，買三明治、比薩、飲料為主。漢堡比較少見，反而比吃意大利面還難吃到。

希臘的飲食總的講不貴，但應(yīng)注意外買和在餐館中進(jìn)餐的價(jià)格不一樣，同時(shí)標(biāo)價(jià)中已包括了服務(wù)費(fèi)，所以如不是服務(wù)非常滿意可以不再另給小費(fèi)。如果你想吃希臘正餐，建議可以去跳蚤市場(chǎng)附近的餐飲街。另外推薦一種希臘風(fēng)味小吃——烤羊肉卷(Soulaki)，它由面餅卷著羊肉、西紅柿、洋蔥構(gòu)成，是一種即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的食品。

希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說(shuō)：“沒有酒就沒有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業(yè)方面，也是歐洲的先驅(qū)�！　�

希臘的酒主要是葡萄酒，古希臘將葡萄酒視為人類智慧的源泉，在各種裝飾物中隨處可見葡萄，葡萄園和盛滿葡萄酒的各種開頭的泥陶酒具，古希臘悲劇的起源就與紀(jì)念酒神鍬奧尼索斯有關(guān)。

隨著酒進(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域，希臘最早規(guī)范釀酒業(yè)，古希臘是世界上第一個(gè)用法律形式規(guī)定關(guān)于生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)葡萄酒的國(guó)家，在希臘，無(wú)論富人和窮人，每餐都不能缺少葡萄酒，他們相信，好的葡萄酒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能軟化血管，是最好的保健酒。

希臘多山多島嶼，由于各個(gè)地區(qū)氣候及地勢(shì)高低的差異，盛產(chǎn)各種類型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，適合各種人的口味。

希臘歷史最悠久并深得人們的喜愛的酒叫做蕾契娜。這是一種用優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)的淡黃葡萄酒，在釀酒過(guò)程中，加入了少量松樹脂，飲用時(shí)有一種獨(dú)特的芳香，號(hào)稱“希臘國(guó)酒”。

希臘的干紅，干白，玫瑰紅，深紅等葡萄酒，產(chǎn)地不同，口味各異。

希臘中部和埃維亞地區(qū)的葡萄酒占全國(guó)酒產(chǎn)量的三分之一，主要品牌是灑瓦滴諾（SAVATIANO）白葡萄酒和羅迪涕司（RODITIS）酒，灑瓦滴諾（SAVATIANO）干白葡萄酒以純凈和清淡享的盛名，也是蕾契娜酒的來(lái)源，目前這種酒占希臘葡萄酒生產(chǎn)總量的15。

賽薩里亞地區(qū)是希臘主要的肥活平原，它的氣候很適于種植葡萄，在西部的奧林皮斯山和東部的愛琴海的影響下，氣候變化大，很多品牌酒都產(chǎn)于拉波撒尼，安赫里奧斯和邁色尼克拉三個(gè)地區(qū)，這里主要盛產(chǎn)白色和淡紅色的羅迪滋司葡萄酒。

鈉烏薩位于希臘北方，氣候較涼，出產(chǎn)希臘最好的紅酒，當(dāng)?shù)厝朔Q為“黑汁酒”，形容這種酒的顏色和濃度之重，該地區(qū)有近700畝地的葡萄園為這種酒提供葡萄。

伯洛奔尼撒半島是希臘氣候最好的地區(qū)，該地三面環(huán)海，西部聳立著埃皮魯斯山脈，由這里生產(chǎn)的“阿黑亦地可”葡萄釀造的“愛美婭”酒曾在1989年和1993年歐洲酒類評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)，該地區(qū)的葡萄酒占希臘全國(guó)產(chǎn)量的25。

希臘每年大約生產(chǎn)132百萬(wàn)加侖的葡萄酒，在歐盟中名列第八，歐盟將其蕾契娜酒列為希臘最傳統(tǒng)的酒，銷量很好，希臘的酒同時(shí)也被國(guó)際酒協(xié)會(huì)所認(rèn)證，希臘葡萄酒出現(xiàn)在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)是就有55種之多，常年暢銷，在競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。

希臘51的葡萄園都在生產(chǎn)供釀酒用的葡萄，目前，希臘將最現(xiàn)代化科學(xué)方法與舊世紀(jì)的傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，生產(chǎn)的葡萄酒口味好，品位高，希臘的葡萄酒被列為世界最好的酒類之列。

近年來(lái)，中國(guó)與希臘的貿(mào)易往來(lái)加大，希臘的酒也出現(xiàn)在中國(guó)的酒市場(chǎng)上，適中的價(jià)格與不凡的口味深得中國(guó)人們的喜愛，相信今后會(huì)有越來(lái)越多的希臘酒公司來(lái)到中國(guó)，尋找更為寬廣的發(fā)展空間。希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說(shuō)：“沒有酒就沒有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業(yè)方面，也是歐洲的先驅(qū)。　　

希臘的酒主要是葡萄酒，古希臘將葡萄酒視為人類智慧的源泉，在各種裝飾物中隨處可見葡萄，葡萄園和盛滿葡萄酒的各種開頭的泥陶酒具，古希臘悲劇的起源就與紀(jì)念酒神鍬奧尼索斯有關(guān)。

隨著酒進(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域，希臘最早規(guī)范釀酒業(yè)，古希臘是世界上第一個(gè)用法律形式規(guī)定關(guān)于生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)葡萄酒的國(guó)家，在希臘，無(wú)論富人和窮人，每餐都不能缺少葡萄酒，他們相信，好的葡萄酒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能軟化血管，是最好的保健酒。

希臘多山多島嶼，由于各個(gè)地區(qū)氣候及地勢(shì)高低的差異，盛產(chǎn)各種類型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，適合各種人的口味。

希臘歷史最悠久并深得人們的喜愛的酒叫做蕾契娜。這是一種用優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)的淡黃葡萄酒，在釀酒過(guò)程中，加入了少量松樹脂，飲用時(shí)有一種獨(dú)特的芳香，號(hào)稱“希臘國(guó)酒”。

希臘的干紅，干白，玫瑰紅，深紅等葡萄酒，產(chǎn)地不同，口味各異。

希臘中部和埃維亞地區(qū)的葡萄酒占全國(guó)酒產(chǎn)量的三分之一，主要品牌是灑瓦滴諾（SAVATIANO）白葡萄酒和羅迪涕司（RODITIS）酒，灑瓦滴諾（SAVATIANO）干白葡萄酒以純凈和清淡享的盛名，也是蕾契娜酒的來(lái)源，目前這種酒占希臘葡萄酒生產(chǎn)總量的15。

賽薩里亞地區(qū)是希臘主要的肥活平原，它的氣候很適于種植葡萄，在西部的奧林皮斯山和東部的愛琴海的影響下，氣候變化大，很多品牌酒都產(chǎn)于拉波撒尼，安赫里奧斯和邁色尼克拉三個(gè)地區(qū)，這里主要盛產(chǎn)白色和淡紅色的羅迪滋司葡萄酒。

鈉烏薩位于希臘北方，氣候較涼，出產(chǎn)希臘最好的紅酒，當(dāng)?shù)厝朔Q為“黑汁酒”，形容這種酒的顏色和濃度之重，該地區(qū)有近700畝地的葡萄園為這種酒提供葡萄。

伯洛奔尼撒半島是希臘氣候最好的地區(qū)，該地三面環(huán)海，西部聳立著埃皮魯斯山脈，由這里生產(chǎn)的“阿黑亦地可”葡萄釀造的“愛美婭”酒曾在1989年和1993年歐洲酒類評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)，該地區(qū)的葡萄酒占希臘全國(guó)產(chǎn)量的25。

希臘每年大約生產(chǎn)132百萬(wàn)加侖的葡萄酒，在歐盟中名列第八，歐盟將其蕾契娜酒列為希臘最傳統(tǒng)的酒，銷量很好，希臘的酒同時(shí)也被國(guó)際酒協(xié)會(huì)所認(rèn)證，希臘葡萄酒出現(xiàn)在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)是就有55種之多，常年暢銷，在競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。

希臘51的葡萄園都在生產(chǎn)供釀酒用的葡萄，目前，希臘將最現(xiàn)代化科學(xué)方法與舊世紀(jì)的傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，生產(chǎn)的葡萄酒口味好，品位高，希臘的葡萄酒被列為世界最好的酒類之列。

近年來(lái)，中國(guó)與希臘的貿(mào)易往來(lái)加大，希臘的酒也出現(xiàn)在中國(guó)的酒市場(chǎng)上，適中的價(jià)格與不凡的口味深得中國(guó)人們的喜愛，相信今后會(huì)有越來(lái)越多的希臘酒公司來(lái)到中國(guó)，尋找更為寬廣的發(fā)展空間。