該項(xiàng)目在IMI國際烹飪學(xué)院授課，由英國牛津布魯克斯大學(xué)授予學(xué)位。IMI的國際烹飪藝術(shù)本科課程注重實(shí)踐和理論技能的結(jié)合，使學(xué)生在完善烹飪能力的同時(shí)，掌握核心的行業(yè)管理知識(shí)。該專業(yè)的學(xué)生大約30%的時(shí)間在廚房實(shí)操，70%的時(shí)間在教室上課。該課程內(nèi)容對(duì)烹飪技巧和經(jīng)營一家成功企業(yè)所需的策略和技術(shù)均有涉獵。帶薪實(shí)習(xí)項(xiàng)目可在瑞士或世界各地進(jìn)行。我校烹飪藝術(shù)專業(yè)的帶薪實(shí)習(xí)為學(xué)生提供在領(lǐng)先的、國際知名的餐廳獲得工作經(jīng)驗(yàn)的寶貴機(jī)會(huì)。畢業(yè)后，學(xué)生將能夠熟練地在高級(jí)餐廳做廚師，或者創(chuàng)立并管理一家屬于自己的餐飲企業(yè)。
| 國際烹飪藝術(shù)文憑 - 22周 | 學(xué)習(xí)課程
－原料采購及食物銷售
－專業(yè)糕點(diǎn)技術(shù) |
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| 可選修 實(shí)習(xí)－22周* | |
| 所獲學(xué)歷: IMI國際烹飪藝術(shù)文憑 |
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| 國際烹飪藝術(shù)高級(jí)文憑－22周 |
學(xué)習(xí)課程
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| 必修 實(shí)習(xí)－22周* | |
| 所獲學(xué)歷: IMI國際烹飪藝術(shù)高級(jí)文憑 |
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| 國際烹飪藝術(shù)榮譽(yù)本科學(xué)位－22周 |
學(xué)習(xí)課程
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| 可選修實(shí)習(xí)－22周* | |
*瑞士酒店實(shí)習(xí)每月工資最低2212瑞士法郎，合1.56萬人民幣每月。該專業(yè)實(shí)習(xí)根據(jù)不同崗位要求，薪資也有所不同。
國際烹飪學(xué)院（ICI）是國際知名學(xué)府IMI國際管理學(xué)院下屬的烹飪學(xué)院，由經(jīng)驗(yàn)豐富且樂于助人的教師提供實(shí)用技能和烹飪管理方面的專業(yè)課程。
18歲
高中文憑/IB文憑/Alevel或同等學(xué)歷，IMI證書學(xué)歷或同等資格
英語水平: 雅思5.0或同等水平
2月 5月 8月 11月
文憑項(xiàng)目只在2月和8月開課。
IMI國際烹飪藝術(shù) 文學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位；
英國曼徹斯特城市大學(xué)國際烹飪藝術(shù) 文學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位