當(dāng)時(shí)在英國理個(gè)發(fā)，起碼要六個(gè)便士(十二便士合一先令，二十先令合一英鎊)，還要另外付與標(biāo)價(jià)相等的小費(fèi)。那時(shí)中國留學(xué)生生活艱難，小費(fèi)能逃就逃。

    黃先生每次理完發(fā)后，給了六便士就開步走。理發(fā)師接過錢說:“謝謝，先生！”又急忙追上兩步說:“先生，沒有別的什么了嗎？”黃先生都只作不懂，走出店去。不過，每次理發(fā)都要換一個(gè)鋪?zhàn)硬懦�。這樣，在英留學(xué)的四年，黃先生從未重復(fù)到過一個(gè)理發(fā)店。后來解放以后，1955年黃左臨和巴金去印度開會(huì)，那里的小費(fèi)亦多如牛毛。進(jìn)門時(shí)，給你開門要小費(fèi)；出門時(shí)，為你關(guān)門又要小費(fèi)。于是黃先生和巴金不得不商定，巴金要出門，由黃先生出其不意地為他開門；而黃先生要出門，巴金又趕緊開門，以節(jié)省一點(diǎn)小費(fèi)。

    老前輩的軼事，讓我想起了我自己在英國的經(jīng)歷。那次在哈羅茲商廈底層的Food Court吃了一頓便餐。結(jié)帳的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)帳單的最后還有一行小字：“Service charge not included”（不含服務(wù)費(fèi)），更可氣的是店主居然在這行字下面畫了兩個(gè)橫杠，以示提醒。這樣的事情，后來我去美國在好萊塢那里的一家意大利餐廳也遇到過，賬單上不光寫著“不含服務(wù)費(fèi)”，而且下面還用手劃了兩個(gè)橫杠。看來這些英國和美國的店主很擔(dān)心中國顧客不肯付小費(fèi)。

    其實(shí)，我怎么會(huì)忘記付小費(fèi)呢？世界是平的，走遍亞、非、歐、美，走到哪里也少不了付小費(fèi)。從客人手里索取小費(fèi)，各國有各國的高招。美國當(dāng)之無愧數(shù)第一，各種場合小費(fèi)多如牛毛，該出手時(shí)不出手，幾乎寸步難行。那次去好萊塢是跟著一輛旅游車去的，車廂內(nèi)寫著這樣的提示（圖）：

    請注意上面圖中的10%不知被什么人抹去，意味著小費(fèi)漲價(jià)了，一律15%。雖然名義上小費(fèi)只是“鼓勵(lì)干勁”的“慣例”，但是接受任何服務(wù)特別是在餐館要留10-15％的小費(fèi)已經(jīng)是天經(jīng)地義。旅行住店行李員、清潔工也要記著給幾美元打點(diǎn)，要不然晚上回到旅館房間里缺這少那，說不定衛(wèi)生間里“紙”到用時(shí)方恨少。一次乘美國航空公司班機(jī)從華盛頓赴洛杉磯，起飛不久，機(jī)長宣布馬上開始放大腕兒湯姆·漢克斯的片子。只見空姐手里提著耳機(jī)，在過道里前后走著，向乘客喊：“湯姆·漢克斯”、“湯姆·漢克斯”，到我這里時(shí)我順手接過一個(gè)耳機(jī)。奇怪的是空姐遞給我耳機(jī)后，卻不把手收回去，眼睛盯著我，好像我欠她什么了。原來，這家公司飛機(jī)上看電影要收5美元，我到現(xiàn)在也沒有搞清楚這是合理收費(fèi)還是額外的小費(fèi)。我游歷四方，乘坐過幾十家航空公司不止，這是遇到在機(jī)上看電影另外收費(fèi)。到了洛杉磯乘出租車進(jìn)城，問司機(jī)是否有計(jì)價(jià)表，他點(diǎn)頭稱是，我這才放心上車。坐好以后，視線前方里的一紙“告乘客”映入眼簾：“（1）計(jì)價(jià)表顯示的車費(fèi)中不含小費(fèi)；（2）本司機(jī)沒有5美元以下的零錢。”這前一條還好理解，提醒乘客“自愿”給小費(fèi)，多多益善。這后一條明擺著是敲詐沒有零錢的乘客，這“小費(fèi)”你是不給也得給。

    同樣是發(fā)達(dá)國家，法國的須繳納小費(fèi)的場合算是少多了。順便說一句，人家法國人不把小費(fèi)叫“小費(fèi)”而是叫“酒錢” （pourboire），所以上餐館酒足飯飽之余要留下些酒錢給跑堂的小伙子。法國電影院里都雇有“開門小姐”（ouvreuse），她們的工作是引導(dǎo)觀眾進(jìn)入光線陰暗的放映廳，找合適的座位。觀眾落座前塞給小姐手里幾個(gè)歐元算是酬勞。也許是怕有觀眾吝嗇或者是揣著明白裝糊涂，有些影院售票處特別貼了條子申明“本影院開門小姐無工資收入”。再說，年輕小姐陪你瀟灑走一回，不意思意思行嗎？只愿這些開門小姐拿了“酒錢”不是真去喝酒。

    在我的印象里，過去有些發(fā)展中國家視小費(fèi)為西方不良影響，禁止服務(wù)人員接受小費(fèi)。那次我去贊比亞住在盧薩卡洲際飯店，晚上在樓下的餐館吃飯。拿到菜單，眼睛一亮，只見上面用英文注明：“小費(fèi)是不允許的”�？伤阌幸粋�(gè)地方不接受小費(fèi)啦！吃完飯結(jié)賬，付了錢卻見服務(wù)員看著我不肯離去，似乎我還是欠了他點(diǎn)東西。再拿過那菜單仔細(xì)一瞧：嗨！原來人家寫的是Tips are not prohibited（“小費(fèi)不是不允許的”），否定之否定，當(dāng)然是允許啦！付過小費(fèi)，才捉摸過味兒來：這贊比亞早年在卡翁達(dá)老總統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)下確實(shí)是不允許小費(fèi)，后來又“不是不允許”了，怕客人不知道，所以才在菜單上特意注明。

    在肯尼亞旅行，在機(jī)場分發(fā)給旅客政府旅游部門的小冊子，其中關(guān)于小費(fèi)一節(jié)頗令人玩味。字里行間看，小費(fèi)似乎“不是不允許”，但又說“肯尼亞人民禮貌好客，游客不要把當(dāng)?shù)厝水?dāng)乞丐對待”。問題提到這個(gè)高度，這小費(fèi)給不給、給多給少您就掂量著辦吧！說起來還是南非人爽快，我那次離境時(shí)拿著登機(jī)牌過了幾關(guān)，最后有一道小門，專門檢查旅客是否隨身攜帶金屬。小門口站著一個(gè)大漢，手里拿著像警棍一樣的東西，問我是否攜有南非硬幣。我一摸口袋，里面“劃拉、劃拉”還真有不少，一把掏出來。大漢伸出手來接過去，一邊問：“這錢你沒用，給我好嗎？”一邊示意我從小門過去。

    最后，不能不提一提關(guān)于小費(fèi)的一段愉快也是意外的經(jīng)歷。那是在泰國，我在曼谷居住的那幾年里，每到周末都要去城里中國使館旁邊的“羅賓遜”超級市場購物。曼谷交通擁擠，來一趟“羅賓遜”不容易，所以一次總要買一大推車的日常用品和食品。付款后，有穿藍(lán)色坎肩的泰國小伙兒幫助推車到停車場，起碼有七、八百米的距離。加上四季如夏的天氣，推到停車位置時(shí)，小伙子早已汗流夾背。我來曼谷前住在法國，在那里不管買多少東西都是自己“吭吃、吭吃”把車推出來，絕不會(huì)有人多看你一眼。在曼谷受到如此貴族式服務(wù)，感到擔(dān)待不起，連忙套出泰幣20銖酬謝。沒想到，小伙子連連擺手，表示不收小費(fèi)。然后又指指胸膛，靦腆一笑，回頭就走，似乎在說“我良心好，不收小費(fèi)”。后來時(shí)間長了，又學(xué)了幾句泰語，才曉得那些推車的小伙子坎肩上明明白白地寫著：“本人不收小費(fèi)。”